• 发布日期：2017/10/22 10:58:10

    奇楠作为沉香中最特殊和珍贵的一个种类，以卓绝的香韵而著称，上好的奇楠沉香甜凉花果乳五味俱全，并且味道的表现力非常优秀，光是生闻就已经让人欲罢不能。如若是上炉一熏，更是不得了，足以让香友体会到什么叫天香国韵。但奇楠熏香也完全不同于普通的沉香熏香，在我们看来，不少香友熏奇楠的手法，完全属于暴殄天物。今天世纪沉香坊就和大家来聊一聊如何正确的去享受奇楠熏香。

市场中大多数的奇楠熏品都是香粉类的形式，原因很简单：奇楠不适合高温明火熏。这点很重要，大家一定要牢记。熏奇楠最好的方法，就是用电子熏香炉，把温度调到80度，再一点一点的升高，慢慢的将奇楠所有的香味激发出来。你会感到奇楠的香韵如同潮水，一波一波的席卷而来，绵绵不绝。又好像如同相连的山峰，一座接一座拔地而起，直入云霄。

之所以用这种文火慢熏的方式，是因为奇楠的发香点异常的低。我们之前和大家介绍过，沉香因为油脂的不同和多寡，发香点的温度各不相同，火熏就是为了到达这个点的手段。而奇楠不仅因为感染真菌的不同，造成了油脂成分的特别，其油脂的比重也要较普通沉香更大。这么丰富的油脂直接用明火熏，一不小心就会直接烤焦了。

而要从80度慢慢将温度加高是因为，奇楠的油脂成分远较普通沉香更复杂，其中蕴含的气味分子也要更多，味道层次更复杂。而这些不同味道层次的气味分子发香点也是不同的，如果直接从高温开始熏，那么很可能只有这个发香点的气味分子会正确的散发出香味，而其它发香点更低的气味分子，就只能在高温下快速挥发了。所以要想体会奇楠沉香所有的味道及层次，一定要从低温开始熏。

同时熏闻奇楠时，并不需要放入太多，每次0.1克左右就已经有非常强烈的味道，闻之已是极大的享受，如若继续增加用量，也只是提高味道的浓度和广度，并不会增加气味的层次性，略显浪费。因此较为大块的奇楠碎料也不是很适合直接熏香，低温难以将其完全浸透，高温又无法完全发挥其所有的特点。除了切碎以外，还可以将其制作成香囊随身佩戴。

此外很多奇楠都不适合与其它沉香共熏，或是和其它香料制作成合香。只因大部分奇楠的香韵都十分霸道，和其它沉香共熏，会将其味道完全掩盖住。与其它香料制作合香时，存在感也是过于强烈，如同一只鲸鱼游入了小水塘，感觉十分突兀，还不如将其单独熏闻，奇楠本身的味道层次性也足够复杂，并不需要其它香料的增色。

但若是以50:1以上的比例，在其它的熏品中加入少量的奇楠，也有可能会极大的提升这些熏品的香韵等级和味道层次。一些高级线香中就会加入微量的奇楠用以提味，具使用过的香友表示，味道中似有一点棋味，显得更加复杂和高级。但奇楠绝不可能单独制成线香，否则是极大的浪费。

不管是奇楠还是沉香，都有自己的特点，甚至具体到每一件单独的香品上，都有自己独特的品性。而一位优秀的香友，就会根据这些不同的特点品性，来调整自己的用香策略，发挥出奇楠沉香最大的潜能。