• 发布日期：2017/10/15 14:16:08

沉香质量的高低，乃至香韵和品相颜色的不同，很大程度上是因为在结香醇化期间，受到了环境和时间两个因素的影响。这一点相信很多香友都知道，可环境和时间，究竟是如何对沉香的质量香韵颜色施加影响的，就很少有人具体了解了。今天世纪沉香坊就和大家来详细的聊一聊这个话题，而我们的切入点，就从水格沉香和黄油格沉香开始。

为什么选择水格沉香和黄油格沉香作为切入点呢？因为这两种沉香最能体现出时间对于沉香质量的影响。水格沉香的形成原因很简单，有些沉香树因为树体凹凸不平的原因，导致凹陷处沉积雨水，然后水分逐渐渗入沉香树体而使其自然产生反应，开始分泌油脂，最终形成了水格沉香。注意，水格沉香并不是水沉香，前者是结香方式，后者是结香完成之后在醇化过程中受到的环境影响。

水格沉香的质量如何呢？说实话，并不是太好，其香材疏松，水分多而油脂少，颜色多为偏淡的黄色或灰绿之色，虽生闻有味，但上炉之后却多木味。这种较低的质量是因为水格沉香只是一种初结香，还没来得及开始醇化，从某种意义上来说，大部分的人工沉香其实都可以被归类为低配版水格沉香。

而当水格沉香一直没有被开采，而是坚持醇化下去的话，其很大概率上就会转化为黄油格，也就是我们俗称的黄油沉香。在时间的醇化作用下，油脂渐渐浸润改变了木质的结构，让其呈现出一种油蜡化的趋势，业内会把质量好的黄油格称为黄蜡，再好的称为老黄蜡。而区分水格沉香和黄油格沉香的方法，就是看其有没有木质感。

水格沉香和黄油格沉香的差别不仅体现在颜色质地上，更在于香韵之上，前者还保有生涩的木味，也不适合熏香。而后者却已经在时间的作用下，变的纯熟甜美，熏香体验也非常的好。说到这里，相信大家都已经了解了时间对于沉香质量的影响，下面我们再来看环境对于沉香颜色香韵的作用。

如果有细心的香友一定会问，水格沉香一定就只会转化为黄油沉香吗？不会变成黑油或红油沉香吗？恭喜你，问的问题非常的关键。从原则上来说，水格沉香应该转化为各种颜色的油脂数量都差不多，为何偏偏是黄油最多呢?

很简单，形成过程不同。如果是沉香知识比较丰富的香友，应该都知道黄油沉香的形成方式多是倒架，水格沉香在醇化的过程中遭遇意外而倒地，却依然在继续醇化。正因为是这种受水土环境影响最小的形成方式，黄油沉香才能保持原本的颜色。

如果是土沉水沉的话，则很大可能因为水质土质的原因，让水格沉香在转化为黄油格沉香的过程中，香韵味道乃至于油脂颜色都发生改变，这种改变有可能变的更好也有可能变的更差，反而不如倒架来的稳定，所以业内常说倒架沉香是平均质量最好的沉香。

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