• 发布日期：2017/7/26 11:05:26

沉香之贵者，当数沉水，无论什么产地种类的沉香，都以能沉水的价值最高。但是能沉水的沉香数量稀少难得一见，很多香友称之为百年沉水。那么，什么样的沉香才会沉水？“百年”和沉水又有什么关系？沉水沉香有哪些特别之处？如果你对这些问题感到好奇，就请和世纪沉香坊一起来探寻沉香沉水的奥秘。

说起什么样的沉香能沉水，这个问题好像并不难回答。就连刚入门的香友都知道，沉香的本质其实是油脂，沉水与否看的是油脂的多寡，油脂不够丰富的沉香自然不可能沉水，能沉水的沉香油脂都是非常饱满的。这个观点看上去很有道理，但深入思考的话，却会发现其有些经不起推敲。

这么说的原因很简单。众所周知，油脂比水要轻，基本上所有的油脂都是浮在水面上的，再丰富的油脂也不可能夸张到直接打破物理定律，沉入水底，只有通过合适的媒介让油脂集中，密度增大后才有可能沉水。

说到这我们再去看沉香的木质部分，作为油脂的载体，沉香木显然有些不够结实。在自然界所有的树木中，沉香木也算的上是密度比较小的，即使加上丰富的油脂，也很难达到能沉水的密度。就算勉强达到了也是假沉水，只要水分一蒸发，立马就会被打回原形。

因此，沉香要想真正的沉水，仅靠油脂丰富是不够的，还需要一种催化剂让油脂集中起来才行，而这种催化剂，就是时间。我们称沉水沉香为“百年沉水”，并不是信口开河，其背后隐藏着沉香是否沉水的关键。

沉香结香的时候都是活着的，因为受伤病变或其它原因，导致树脂腺分泌出油脂覆盖伤口，与木质结合，这就是沉香的雏形。但这时候的沉香能够沉水吗？并不行，因为活着的树木中本来就含有大量的水分汁液，都不能到达沉水的密度，更何况是比水还要轻的油脂呢？

真正让沉香能够沉水的步骤，是从沉香木倒下之后才开始的。沉香在漫长的醇化过程中，油脂与木质部分从浅层的覆盖，渐渐到深度的融合。同时在风化作用下，木质部分中的水分会蒸发怠尽，沉香的体积缩小了，密度却增大。这时候的沉香就有可能沉水了。

而这个过程还没有结束。随着时间的流逝，沉香的木质部分也开始撑不住了，没有被油脂覆盖的部分渐渐朽烂。而与油脂深度融合的部分，则在漫长的醇化过程中，产生了性质上的奇妙变化，木质和油脂已经不分彼此，形成了蜡状一样的质地。这时候的沉水沉香，就可以被称为百年沉水了。

所以说，“百年”其实是沉香能否沉水的前提条件，量变引起质变，只有当沉香的醇化时间足够长，才有可能会沉水，而百年，就是一个门槛。

这种真正的百年沉水沉香，各方面的性质和普通沉香都有些微妙的差异。普通沉香油脂再多，也是依托于木质存在的，因此不管看还是摸，还是以木质感居多。而百年沉水沉香，木质和油脂近乎完全融合，所以不管是欣赏还是把玩，都有一种金坚玉润的质感。

同时百年沉水沉香的香韵也产生了不小的变化，因为油脂的高度集中，导致气味散发受到了一定影响，闻起来反而不及普通的高品质沉香那么浓烈，但是其香味却显得更加的醇厚，是一种极具内涵的味道，品闻起来回味无穷。因此如果说沉香是自然的瑰宝，那百年沉水沉香就是时光的结晶。

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