• 发布日期：2017/6/21 15:21:24

沉香手串与沉香味道如果分别对应着身体和灵魂。那么惠安系沉香一定是内敛娴静的大家闺秀，似有似无的平淡下其实有一颗内秀的心，需要我们加一把火才会将所有的美好展示出来。而星洲系沉香就像是热情似火的拉丁女郎，时时刻刻散发着迷人的风情，但偶尔也会闹些小性子，让人琢磨不透。而奇楠就是历经世事，看破红尘的奇女子，安静的立着就有强大的气场散发出来，但只要用温情去慢慢融化她，就能发现胜过世上一切千娇百媚的风情万种。

相信到这里很多经验丰富的香友都已经看出来了，其实刚才说的是各种沉香味道的特性。惠安系沉香气味内敛，需要通过加热才能完全发挥。而星洲系沉香生闻就有很明显的气味。至于奇楠不仅生闻的味道就很浓郁醇厚，上炉文火慢熏的话更是有丰富的香韵层次变化。而以上三种气味性格，其实就决定了沉香手串的味道散发，今天世纪沉香坊就和大家来聊一聊，沉香味道与油脂之间的深层次联系。

常常有新入门的香友会四处问，为什么我的惠安系沉香手串闻不到味道啊？这时很多热心的资深香友就会告诉他，放在鼻子下面用呼吸的热气引一下，香味就会出来了。仔细想一想，这种做法其实很有意思，其中的原理更是值得玩味。

众所周知，沉香的味道来源于油脂的挥发，但沉香内部油脂挥发出的气味不可能凭空到达外界，还需要有一个通道，那就是沉香木质中的输导管和表面的气孔。而惠安系沉香生闻味淡的原因就在于输导管过细，气孔较小，这是蜜香树树种原因决定的。而作为鹰木树种的星洲系沉香之所以生闻味道就很明显，正是因为其输导管和气孔都较惠安系更为宽大。可以这样形容，惠安系是人行道，星洲系是高速公路。

明白了这点，再去看前面用呼吸热气引出香味的行为，就明白这是利用了热胀冷缩的原理把道路临时扩宽，同时热量也让油脂的挥发性更强。而有些味道很浓的星洲系沉香手串戴的时间长了，味道会慢慢变淡，就是因为表面有了层薄薄的包浆，相当于给香气经过的高速公路加了个收费站。同时有些北方的香友表示沉香味道淡也是这个道理，一来道路冷缩了，二来低温让油脂挥发性下降了，自然味道变淡。但若是熏香的话，就不会受到这些因素的影响，拼的是本身的香韵。

而作为沉香中贵族的奇楠，它的香味和油脂之间的关系却又是另一番景象。首先咱们先来复习一下沉香的定义，沉香是沉香树种受伤后分泌的油脂被真菌感染后在自然环境下醇化而成的油木混合物。这句话有些拗口，但我们只需明确两点即可，第一沉香必须受到真菌感染，第二其是油木混合物，油脂是依托于木质存在的。

而奇楠的特别之处就在于其感染的真菌更大更特殊，这种真菌对木质纤维的侵噬溶解更加深入，木质结构整体上被完全破坏，同时还有一个二次醇化的过程。最终比起普通沉香是油脂依托于木质，奇楠反而更像是木质溶于油脂之中。因此其看上去的质感和触摸时的手感，都不是普通沉香那样含油的木质，而是如同糖化的结晶体。

正因为油脂结构的不同，脱离了木质的束缚，奇楠的发香力自然是傲视群雄。如果说惠安系是步行，星洲系是开车，那奇楠的味道就像是飞出来的。其味道的扩散力、穿透力、持久力都非普通沉香可比。同时木质被破坏，也就代表着其结油更加的彻底，香韵上自然也就异常的浓郁醇厚，层次多变。

而能在味道上与奇楠沉香手串相比的可能只有软丝沉香了，软丝沉香的结香方式和油脂结构与奇楠比较类似，但醇化的深度有所不及，算是奇楠和普通沉香的中间过渡。世纪沉香坊也是从软丝沉香的结构上得到灵感，最终研究出沉香味道与油脂之间的深层次联系。

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