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熏燃时,沉香味道有何规律变化?

  • 发布日期:2016/6/8 9:26:07


自古以来沉香的味道就为众人所喜爱和称赞,不管生闻时散发的味道还是在熏燃时所散发出的味道都是非常神奇的。一些香友可能会疑惑,为什么会有人说沉香熏燃时是有规律可循,到底是哪一种规律呢?

未经熏燃的沉香总的来说味道大致可以概括为五种:花香味、果香味、奶香味、药味和清凉味,不同品种不同产地沉香味道都存在着差异。因沉香的味道是以上五种味道里的两种或者三种或者更多的味道组合而得,所以在生闻时味道也是有变化的。若是将沉香熏燃进行品闻时,会发现此时沉香散发出的味道变得非常浓郁,且是有规律可循的,依次为伪初香、初香、中香、尾香和终香。

伪初香和初香有关联又有差别

很多人都会忽视伪初香,甚至连初香都不会过多在意,因为这两个阶段是非常短暂的,所以一些人也许还未好好品味初香就已经进入了中香的阶段。

沉香上炉后,还处于加热阶段,此时短暂的时间内散发的是伪初香,是沉香里的木味、水分等在加热下所散出的杂味,还没有真正地散发香味。而是到了初香时,香味才开始真正地开始散发。

初香所散发出的味道不是所有人都能接受的,这就出现了一个较为极端的现象,喜欢初香的人会迷恋不已,而不喜欢初香的香友就会选择性地跳过这个阶段。主要是因为初香时所散发出的味道是一种复合性味道,有些奇怪。打个比方就像香菜一样,有人对它爱得要命,有人对它就唯恐避之不及。

中香是判断沉香香型的依据

在短暂的初香过后,紧接着就是中香开始散发的阶段,这个阶段是真正品闻沉香的开始,中香也被称为中味、中调、正味、主味、本香等。中香时间虽不及尾香长,但中香奠定了沉香熏燃散发的味道的总的基调,是判断沉香香品香型的重要依据。散发中香的阶段,是一个非常平稳的阶段,香气也非常稳定不会出现变化。

尾香和终香是品闻沉香不可忽视的阶段

中味之后开始尾香的阶段,这个阶段是时间最长的一个阶段。尾香又叫后味、末香、尾调和底香等,这个阶段留香较为持久,主要是因为其挥发非常慢。随着时间的慢慢推移,大部分散发香气的有机物被熏燃,不断消失殆尽,香味开始变得单一且慢慢地减弱,这就开始进入终香的阶段,终香是木味和微甜味的混合,预示着沉香已被熏燃完毕。

沉香熏燃的过程都是按上述伪初香、初香、中香、尾香和终香这个规律来散发香气的。当然不得不提的一点的是能遵循这样规律进行香味散发的必须要满足的一个条件是沉香香品为天然野生沉香。假沉香和人工沉香根本不会出现这样的规律,所以在购买沉香香品时一定要做好沉香鉴别。最后还要说一下高品质的沉香香品熏燃时初香、中香、尾香这三个阶段是非常连贯的,很和谐自然,所以建议大家一定要做好沉香香品的选择。

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